ricpohard

10.02
10:48

Аркас (белорусский домашний сыр)





Аркас


Увеличить

молоко - 1.6л; простокваша - 200г; сметана - 200г; изюм - 150г; яйца - 5 шт.; сахар - 30г.




Фотографии
Простоквашу, сметану, яйца размешать хорошенько, влить молоко, добавить вымытого и просушенного изюма, немного соли.Фотографии
Все это вскипятить на несильном огне, мешая. Подогрела до первых булек. Фотографии
Как только молоко свернется, отбросила на ткань на дуршлаг, когда сыворотка стекла, всыпать сахар, размешать, завязала концы ткани и повесила мешочек.Фотографии
Около 1.5-2 часов повисело и вот, результат. Подавая, осторожно выложить на большую плоскую тарелку. Можно облить соусом из взбитых сливок или сметаны с сахаром, украсить ягодами.
Аркас (белорусский домашний сыр)


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки